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乙醇的化学性质是:(1)乙醇可以与金属钠反应,产生氢气,但不如水与金属钠反应剧烈。(2)活泼金属(钾、钙、钠、镁、铝)可以将乙醇羟基里的氢取代出来。( 3)氧化反应(1)燃烧:发出淡蓝色火焰,放出大量的热CH3CH2OH+O2==2CO2+3H2O除了上面的1.乙醇可以和含氧酸发生酯化反应,含氧酸包括有机酸(如甲酸,醋酸)和无机酸(硫酸),生成某酸某酯2.可以发生消去反应,生成乙烯(脱去了一个水),也是分子内取代3.两个乙醇发生分子间取代,生成乙醚4.可以被氧化生成乙醛,进一步氧化生成乙酸 乙醇的物理性质主要与其低碳直链醇的性质有关。分子中的羟基可以形成氢键,因此乙醇黏度很大,也不及相近相对分子质量的有机化合物极性大。室温下,乙醇是无色易燃,且有特殊香味的挥发性液体。